となみセントラルライオンズクラブ「ＹＣＥ生歓迎昼食会」　１２月１７日 | となみ衛星通信テレビ株式会社

となみセントラルライオンズクラブが青少年交換事業で砺波市を訪れていたマレーシアの学生を、会員たちの「手料理」でもてなした。

この昼食会は、国際協会の青少年交換事業「ＹＣＥ」で砺波市を訪れたマレーシアの高校生、マシュー・ウォン・ジェン・ホンさんを歓迎しようと開かれた。

厨房では、ライオンズクラブのメンバーが趣向を凝らした調理に励んだ。

この日は、日本の「酒かす」や「麹」とマシューさんの母国の味を意識したスパイスを組み合わせた、メニューを考案。両国の食文化を融合させた味に挑んだ。

マシューさんは、会員の中谷栄太郎さん宅にホームステイし、日本の生活を体験した。

会場には、発酵調味料で旨みを引き出したひき肉料理「クアクリンムーサップ」や「トムヤムクン」など、心のこもった手料理が並んだ。

マシューさんは滞在中、五箇山を訪れたほか、地元の小中学生や高校生とも交流し、日本の文化を肌で感じた