ST物流サービス「健康調理教室」　８月１８日 | となみ衛星通信テレビ株式会社

市内の物流会社が、健康づくりのための料理教室を開催し、参加者が、生活習慣病を防ぐ方法やレシピを学んだ。

「健康調理教室」は「ＳＴ物流サービス」が生活習慣を見直すきっかけにしてもらおうと企画したもので、社員や地域住民など２１人が参加した。

講師は、富山県栄養士会の脇本未央さんで、はじめに、生活習慣病や、予防方法について説明した。

調理実習では、生活習慣病を防ぐメニューを２品作った。

１品目は「サバ缶とトマトのマリネ」。青魚を手軽に食べられるサバ缶には、血液をサラサラに保つＤＨＡやＥＰＡが含まれていて、中性脂肪を減らす効果が期待される。

２品目は「夏野菜の豆乳みそ汁」。野菜をたっぷり食べられるほか、豆乳を使うことで、コクが増し、少ないみそでも満足感のある味に仕上がる。

完成した２品を味わった参加者は、おいしく減塩できる工夫を知り、健康への意識を高めていた。