「庄川鮎」の塩焼きを給食に提供　６月１日 | となみ衛星通信テレビ株式会社

となみブランドに認定されている「庄川鮎」の塩焼きが砺波市内４つの中学校の給食でふるまわれた。

６月１日の「鮎の日」にちなんだこの活動は、生徒たちに庄川鮎の魅力を知ってもらおうと行われているもので、今年で５回目。

この日は、砺波市でアユの養殖や卸業を営む「山田商事」から、市内４つの中学３年生、およそ４３０人分として、５００匹の鮎の塩焼きが提供された。

出町中学校には、山田商事「鮎や」の調理担当を務める坂東 守さんが訪れ、鮎の食べ方を説明したあと、生徒たちはじっくりと初夏の味を堪能していた。

給食で提供された「生粋の庄川鮎」は小ぶりで骨まで柔らかく、生徒たちは頭からかぶりついていた。