庄川から未来の食へ　６月４日 | となみ衛星通信テレビ株式会社

子どもたちに、庄川の自然や食文化に触れてもらうイベントが開かれた。

このイベントは、庄川のアユが育つ環境や、いのちの尊さを子どもたちに体感してもらおうと、庄川流域の自然や食文化、地域資源を未来につなぐ活動を行う団体「庄川伏流のミライ」が初めて企画した。

この日は、砺波市太田にある「旬の味づくり 魚安」に、魚津市の川原保育園の園児２０人と保護者が訪れた。

子どもたちは、天然アユが放された３つの水槽の前にしゃがみ込み、水の中を泳ぐアユを見て歓声を上げていた。

そして、庄川のアユの説明を聞いたあと、アユのつかみ取りに挑戦した。

捕まえたアユは氷水につけておとなしくした後、お店の人と一緒に、串差しにして塩焼きにする準備をした。そして、焼き場にアユを並べていった。

焼きあがったアユは子どもたち一人一人に配られ、合掌をしておいしく味わった。