五箇山ぼべら目揃え会　9月3日 | となみ衛星通信テレビ株式会社

五箇山の伝統野菜「五箇山ぼべら」の出荷が始まり、生産者たちが、品質を確認する「目揃え会」で今年の出来を確かめた。

五箇山地域で栽培されている「五箇山ぼべら」は、ラグビーボールのような形のかぼちゃで、合掌造りの屋根に使われたカヤを肥料にする昔ながらの農法で育てられており、甘みと、みずみずしく柔らかな食感が特徴。

今年は、農家６軒がおよそ１．８ヘクタールの畑で栽培した。

この日は、出荷を前に生産者やＪＡの関係者が集まり、色や形、大きさを確認した。

五箇山ぼべら生産部会によりますと、今年は猛暑と少雨の影響で収穫量は去年より少ないものの品質は例年並みで甘みも十分だということ。

今年の出荷量はおよそ２トンを見込んでおり、１０月の上旬ごろまで、県内のマックスバリューや富山と石川のイオンで販売される予定。